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Affinamento sulle fecce fini per 7-8 mesi e quindi imbottigliamento
in parte in tini di cemento
note agrumate
aromi di fiori di sambuco ed acacia
San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT 2011 Jermann Affinamento sulle fecce fini perEra il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un'innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno dei pi noti tagli bordolesi italiani: decise di parcellizzare i terreni e vinificare separatamente ogni variet per mantenerne inalterato il carattere. Solo prima dellimbottigliamento e dopo un affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese vennero assemblati i vini che poi diedero vita al San
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