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Le uve sono selezionate esclusivamente da due vigneti leggendari: il Bouron Leroi e il Bouron du midi
Dosaggio Brut moderato 8 g/l per mantenere l’equilibrio tra freschezza
tostato con sentori caldi di caffè e sapido con richiami di macchia mediterranea
armonioso e raffinato
Barbera d'Asti DOCG Bricco dell' Uccellone 2018 Aubry Le uve sono selezionate esclusivamenteLUccellone era il soprannome di una donna che viveva nella collina delle vigne, il suo naso ricordava il becco di un uccello, in pi vestiva sempre di nero: questo le valse il soprannome in paese, da qui il nome Bricco dellUccellone. Prodotto con uve Barbera 100% nelle colline vitate di propriet a Rocchetta Tanaro. La macerazione sulle bucce avviene a temperatura controllata e dura 20 giorni. Il vino passa poi nelle barrique di legno di rovere dove
