Arctic Viking Super BOX Scegli la taglia:BOX M - 3KG Maturazione di 18 mesi in

Maturazione di 18 mesi in botti ovali di rovere francese

durante la cottura sprigiona tutti gli aromi dati dall'alimentazione originale: a base di foraggi e fieni

selezionata da generazioni per la sua carne marezzata

dove prendono vita i valori di Fiorentineria: rispetto per l’animale

Arctic Viking Super BOX Scegli la taglia:BOX M - 3KG Maturazione di 18 mesi inAll'interno del BOX (3KG): 1x Fiorentina Arctic Viking 1. 0Kg 2x Costata Arctic Viking 1. 0Kg Si tratta di scottone selezionate provenienti dall'incrocio fra Simmenthal (pezzata rossa) e Frisona, due razze apparentemente molto diverse che tuttavia come in ogni incrocio che si rispetti ne escono con le loro caratteristiche migliori. Tenerezza e la possenza vengono date dalla Simmenthal, mentre la naturalezza del sapore viene data dalla Frisona