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L' affinamento sulle scorze di lievito dura almeno 20 mesi
Ginley - Birrificio Artigianale "Casa Veccia" Ivan Borsato
Descrizione: questo Spumante Franciacorta Dosaggio Zero di Rizzi
Descrizione: il Passito Dell'Elba Aleatico DOCG 2021 firmato Mola appartiene alla tradizione dell'Isola d'Elba
2014 Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agùm.c. - Castel Noarna Spezia L' affinamento sulle scorze diDescrizione Vinificazione: pigiatura soffice delle uve intere, resa uva mosto del 55%. Maturazione: Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, nessun utilizzo di coadiuvante di fermentazione. Non viene utilizzata SO2 sulluva o nel mosto. La prima fermentazione e laffinamento avvengono in acciaio. Fermentazione malolattica: non viene controllata, normalmente viene svolta completamente. Il tiraggio avviene la primavere successiva alla vendemmia
US$ 72.00
US$ 72.00
US$ 105.00
US$ 20.00
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US$ 95.00
US$ 115.00
