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tecnologia e praticità d’uso
emergono sensazioni di frutti rossi come lamponi e ribes
In acciaio con periodici batonnage e poi in bottiglia
ma il racconto di una famiglia
PARIGLIA VERMENTINO DI SARDEGNA DOC GOURMET Le Selection tecnologia e praticità d’usoVitigno Vermentino. Zona di produzione Terre di Ossidiana di Monte Arci. Altitudine Fino a 100 metri s. l. m. Clima Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate. Carattere del terreno Di origine vulcanica. Disfacimento di Ossidiana. Allevamento delle viti Impianti a spalliera (guyot e cordone speronato). Resa uva per ettaro 70 80 quintali. Vinificazione Pigiadiraspatura, pressatura soffice,
