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di cui zuccheri 28
Cabernet Sauvignon: II decade di settembre TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 25°-27°C PERIODO DI FERMENTAZIONE: 14 giorni VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta AFFINAMENTO: 9 mesi in barriques di rovere francese AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 20 mesi GRADO ALCOLICO 14
Curiosità
Fibre 0 - 0%
VERSACE NERO D'AVOLA , Feudi del Pisciotto 75 cl Ben Rye di cui zuccheri 28Il vitigno che meglio di tutti gli altri esprime il carattere enologico della Sicilia. Questo vino, ricavato scrupolosamente delle migliori selezioni aziendali, esprime in assoluta purezza la straordinaria eleganza e capacit di evolvere nel tempo. Note degustative: Risalta il colore rosso rubino intenso tipico del vitigno. Al naso si distingue con delicate e persistenti note di frutta a bacca rossa quali ribes nero, mirtilli e ciliegia. Pieno,
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