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carni alla brace e ragù di carne
zuppe di mare
richiami di salvia e rosmarino
su sfondo appena balsamico
CRUSÒ Negroamaro Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Rosso carni alla brace e ragùSpumante Metodo Classico Dosaggio Zero da uve Negroamaro vinifcate in bianco. Arriva alla sboccatura dopo una lunga permanenza sui lieviti, dopo aver eseguito il remuage a mano su pupitres di legno. ll risultato una bollicina dal perlage finissimo, ottimo da gustare a tutto pasto. Si abbina ad aperitivi di mare, primi e secondi piatti a base di pesce ma anche a carni arrosto.
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