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Il suo gusto è raro e inconfondibile
Da questa natura nascono questi animali che producono una carne rossa dal sapore tipico di un animale allevato a erba e quindi fonte preziosa di ferro
marezzatura equilibrata e dalle dimensioni non proprio ridotte
La portehouse ha il filetto più grande del controfiletto
Fiorentina Vaca Portuguesa Minhota Dryaged DIAFRAMMA Il suo gusto è raroFIORENTINA VACA PORTUGUESA MINHOTA DRYAGED. #THEBUTCHERDRYAGED La Minhota una meravigliosa carne portoghese, la sua sapidit dovuta alla vicinanza con l'oceano, e la sua friabilit, restituiscono un profumo intensamente aromatico ed un sapore semplicemente unico. Bovino di grande taglia e peso, di buon temperamento ed una delle poche razze bovine autoctone portoghesi adatte alla produzione di carne e latte. Caratteristiche della carne: Grasso giallo
