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formaggi stagionati o per arricchire insalate estive
tensione e grande espressività
formaggi e salumi
ottenuto da olive Nocellara Etnea e Biancolilla
La Spia PG40 Valtellina Superiore DOCG 2020 Acciughe formaggi stagionati o per arricchirePG40 della cantina La Spia si presenta con un rosso rubino intenso, mentre al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, in particolare ciliegia e fragola, accompagnati da note speziate dolci. Al palato persistente, armonioso e caratterizzato da una trama tannica ben definita. La vendemmia stata effettuata esclusivamente a mano, con raccolta in cassette, per preservare lintegrit e la qualit delluva. Dopo la pigia diraspatura, la fermentazione
