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Porzione da 1kg
Un prodotto eccellente da cuocere alla griglia
Di provenienza lituana
consiste in una striscia di carne e osso ricavata dalle prime 4 costole del bovino adulto
Flank Steak (Bavetta) di Pezzata Rossa Italiana 1kg, ideale per BBQ salsiccia Porzione da 1kgIL FLANK STEAK DI PEZZATA ROSSA ITALIANA La Flank Steak, in Italia conosciuta come Bavetta, considerata la pancia del bovino. un taglio sottile, povero di grasso, dalle fibre lunghe ma ricco di tessuto connettivo. Per questo motivo, se non lavorato e cotto bene, la Flank Steak potrebbe risultare troppo asciutta e tenace. I consigli del BBQ americano sono una marinatura duratura e una cottura rapida in diretta. Il passaggio finale, invece, risiede nel
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