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Il sottosuolo è caratterizzato da marne di origine Tortoniana che si mescolano con arenarie del periodo serravalliano
La fermentazione dura circa 28 giorni con rimontaggi
Segue ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi
La sua austerità è legata alla presenza di tannini dolci e complessi
Barolo DOCG Castelletto - 2016 ANNATA_1961 Il sottosuolo è caratterizzato daComune: Monforte d'Alba Annata: 2016 Sottosuolo: calcareo limoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 700 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botte da 25 Hl Colore: rosso granato intenso Odore: balsamico ed etereo Sapore: tannino persistente e spigoloso Abbinamenti: cacciagione o stracotti di carne rossa Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le Vigne per produrre il Castelletto sono situate a
US$ 10.00
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US$ 130.00
