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Il mattarello taglia sfoglia è una struttura in legno dotato di 5 dischi a lama liscia in acciaio regolabili
Ideale nella preparazione della pasta ripiena
Adatto per la preparazione di ravioli asciutti con diverso ripieno
Forbice realizzata dalla storica coltelleria italiana Alpen
Forchettone per arrosto berretto Il mattarello taglia sfoglia èIl forchettone una grossa forchetta, forgiata, a due rebbi, usata per tenere fermo un arrosto sul tagliere per poterla tagliare saldamente a fette sottili con un coltello per carni cotte. Manico nero in resina acetalitica. Lama in acciaio inossidabile X 50 Cr Mo V 15 (1. 14116). Durezza dopo il trattamento termico: Hrc 56 58. Rivetti del manico: acciaio inox 304.
US$ 15.00
US$ 179.00
US$ 10.00
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