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sogliola alla mugnaia) crostacei
sono vere opere d'arte che raccontano storie e tradizioni
Distillato delicatamente con un processo di infusione a vapore
Abbinamento cibo vinoE adatto anche come vino per l’aperitivo
Terre Alte Bianco di Merlot Ticino DOC 75 CL Souvignier Grigio sogliola alla mugnaia) crostaceiVinificazione: Il mosto fiore bianco del Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 20C. Per mantenere la freschezza e la sapidit del vino, il Terre Alte non subisce la fermentazione malolittica. Caratteristiche: Colore giallo paglierino scarico. Profumo fine e delicato di buona complessit.
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