Amarone della Valpolicella 2018 'Corte Cavedini' vini zodiaco Il Pas Dosé (chiamato anche

Il Pas Dosé (chiamato anche Dosaggio Zero) è la sfida più difficile per un produttore di Metodo Classico

Vinificazione: Il Rosato Capitel Alto Villa San Carlo 2021 è ottenuto principalmente da uve autoctone Corvina e Corvinone raccolte nelle prime ore fresche della giornata e raffreddate con l’utilizzo di ghiaccio secco

Denominazione: Kerner Trentino DOC

coltiviamola come coltiviamo l'uva rossa

Amarone della Valpolicella 2018 'Corte Cavedini' vini zodiaco Il Pas Dosé (chiamato ancheL'Amarone di Corte Cavedini un vino elegante, di grande struttura, con corpo robusto, con sentori di liquirizia e cioccolato, di color rosso rubino molto intenso. Nasce da una vendemmia che inizia i primi di Ottobre, eseguita esclusivamente a mano su plateaux. Uva che viene messa a riposo in fruttaio fino ai primi di Gennaio. CARATTERISTICHE Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni: Corvina Corvinone 70%, Rondinella 15% e Croatina Merlot