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uno dei coltelli più preziosi e pregiati
assicurandoti di distribuirlo uniformemente
La lama stratificata a 17 strati offre una combinazione di durezza
la nostra punta di diamante
Pietra affila coltelli giapponese 1000 - 6000 Grana:1000 - 6000 uno dei coltelli più preziosiIl modo migliore per affilare un coltello da cucina Qualsiasi cuoco professionista ben consapevole che i coltelli devono essere sempre ben affilati per poter lavorare al meglio. Questa pietra giapponese composta da 2 strati che hanno come abrasivo il corindone, ottimo per lavorare su acciai al carbonio bassolegati, come il Bunka Aogami o il Nakiri. Per un'affilatura efficace, basta immergere la pietra in acqua per almeno 15 minuti prima dell'uso.
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