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Barbaresco "Bric Turot" DOCG 2016 - Prunotto
In vigna non si ricorre all'utilizzo di alcuna sostanza chimica e ci si aiuta solo con un po' di rame e zolfo
noci tostate
Il rum si presenta di color oro tendente all'ambrato
2021 Apple Tree Flat Shiraz Tappo Vite - Logan coll aceto balsamico Barbaresco "Bric Turot" DOCG 2016Apple Tree Flat Shiraz Descrizione Vinificazione: dopo la pigiatura, le uve sono state fermentate in acciaio inox; rimontaggi quotidiani due volte al giorno per il periodo di fermentazione di 7 giorni. Maturazione: dopo la fermentazione malolattica il 50% del vino matura in vecchie barriques francesi per 12 mesi; il restante 50% matura in acciaio inox per massimizzare il carattere fruttato Formato: 0. 75
