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Si abbina splendidamente a piatti della cucina francese
cazione: In modo tradizionale con fermentazione prolungata in vasche d’acciaio inox
Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese nuove
piatti leggeri a base di erbe aromatiche e formaggi freschi
Santenay AOC 75 CL pinot noir Si abbina splendidamente a piattiVitigno: Pinot Nero. Colore: rosso rubino profondo. Profumo: aroma intenso di frutti di bosco selvatici: more, mirtilli, ribes; note floreali di peonia e violetta Sapore: ampio e pieno, struttura ben presente, tannini setosi ma ancora vigorosi; persistenza lunga con note di melagrana e frutti rossi Abbinamenti culinari: carni rosse, arrosti, selvaggina leggera, preparazioni ricche ma non eccessivamente strutturate.
