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un processo artigianale che permette alla carne di sviluppare un sapore unico e una morbidezza incomparabile
Il Cocciuto è stato ideato da Il Fienile _ Cheese Academy e da Fornaci Brancaterra ed è stato realizzato completamente a mano dal maestro Gaetano Branca
Grassi: 45 g
Calorie: 250 kcal
MASCIOTTOLA Peso:500 g un processo artigianale che permetteMASCIOTTOLA Massaggiata con Fondi di Olio Extravergine di Oliva e Aceto La Masciottola un formaggio a pasta dura, risultato di una lavorazione artigianale che ne esalta il sapore e la qualit. Prodotto con latte fresco di vacche alimentate prevalentemente con foraggi locali, questo formaggio si distingue per una stagionatura che dura dai 60 ai 70 giorni, durante i quali sviluppa una consistenza solida e un gusto delicato. Dopo la stagionatura, la
