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oppure aspettarne la maturità e divertirsi a sbrigliare la complessa matassa dell’evoluzione
Circa 100 selezioni provengono dalla medesima vendemmia e vengono individuate con estrema cura in 107 parcelle distribuite in 10 differenti Comuni della Franciacorta (“assemblaggio orizzontale”)
sempre elegante e vellutato
della maison Dom Pérignon
Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2010 Magnum | Gravner | Astucciato oppure aspettarne la maturità eUn vino mitico, figlio di un percorso decennale e che racchiude in s tutto lamore di Josko Gravner per la sua terra. Vinificato in anfore interrate per circa 7 mesi, senza laggiunta di lieviti selezionati e senza alcun controllo della temperatura, vino che viene lasciato maturare per anni in grandi botti di rovere. Quello che ne deriva un bianco irraggiungibile per energia, complessit e fascino
