Crémant d'Alsace Méthode Traditionnelle Paul Edouard Extra Brut - Caves Bott Geyl primi piatti complessi In particolare l’applicazione della tecnica

In particolare l’applicazione della tecnica di vinificazione per iperossigenazione dei mosti permette di utilizzare per la conservazione del vino dosi molto basse di solfiti

in un'area con modesta acclività che attenua solo in minima parte l'insolazione ed espone le viti alle brezze di maestrale

Costo singolo 10 euro ma se volete ve le facciamo trovare già belle e incorniciate (35 euro con cornice in legno o 30 euro con cornice a giorno)

avviene totalmente in recipienti di acciaio

Crémant d'Alsace Méthode Traditionnelle Paul Edouard Extra Brut - Caves Bott Geyl primi piatti complessi In particolare l’applicazione della tecnicaDenominazione: Crmant d'Alsace Appellation Crmant d'Alsace Controle Dettagli tecnici: 50% Pinot Auxerrois, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 12,5% Vol bottiglia da 750ML Vinificazione: Dopo la vendemmia manuale e la prima fermentazione con lieviti indigeni in acciaio, il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e rimane sui propri lieviti per 24 mesi. Il risultato un vino equilibrato e poco dosato che unisce la