Fontodi Chianti Classico 2020 Pinot Nero Servire a 17 gradi

Servire a 17 gradi

Questo Chianti Classico di Fontodi prende vita dal vigneto Filetta situato a 600 metri sul livello del mare nella zona di Lamole

condotta a basse temperature 16°C per 20 giorni in recipienti d’acciaio

dopodiché viene aggiunto allo Champagne il liquer d’expedition secondo una segreta ricetta della maison

Fontodi Chianti Classico 2020 Pinot Nero Servire a 17 gradiIl Chianti Classico Fontodi dell'Azienda Agricola Fontodi nasce nei vigneti aziendali, coltivati in regime di agricoltura biologica. prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, fermentate spontaneamente sui lieviti indigeni e macerate in vasche di acciaio inox, con follatori e controllo termico, per almeno 2 settimane. Il vino quindi matura in barrique di Tronais e Allier per 18 mesi prima di essere imbottigliato. un Chianti Classico molto tipico, dal