2021 Sangiovese Riserva Sassignolo Bio* - Tenuta Santa Lucia preparato Dopo la fermentazione avviene l’affinamento

Dopo la fermentazione avviene l’affinamento sulle fecce fini che dura per 12 mesi sempre in vasche di cemento

Viene decorato con scorze di agrumi che ne esaltano i suoi sentori floreali

resa evidente dalla gradazione al 60%

- 20 Anni Dopo Amarone Guglielmi Jago Cassa Legno

2021 Sangiovese Riserva Sassignolo Bio* - Tenuta Santa Lucia preparato Dopo la fermentazione avviene l’affinamentoSangiovese Riserva Sassignolo Descrizione Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, lunga macerazione sulle bucce in tini troncoconici di rovere con follature. Maturazione: 14 mesi in botti di rovere, 6 mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia. Formato: 0,75