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Con l’obiettivo di trarre il meglio dal territorio circostante
enologo alla scuola di Alba
figlio di Giacomo
in seguito una parte del vino di base fermenta in barrique
Meran - Schiava Alto Adige DOC Festival Francia Con l’obiettivo di trarre ilIl colore rosso rubino, nel bouquet si sfumano note di violette e frutti rossi. Il sapore delicato, morbidamente tannico, con retrogusto armonioso e unacidit rinfrescante. Vinificazione Fermentazione tradizionale da vino rosso a temperatura controllata in grande serbatoio in inox, segue la fermentazione malolattica e la maturazione in grandi botti di rovere per 5 mesi. Affinamento In grandi botti di rovere. Produttore "Siamo viticoltori per profonda
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