Barolo Ginestra DOCG | Casa Maté | 2017 | Elio Grasso | MAGNUM | Cassetta in Legno di medio corpo

di medio corpo

Quando ci si avvicina ad un prodotto come questo

dal savoir faire

raccogliamo alcune ceste di uva per creare il pied de cuve

Barolo Ginestra DOCG | Casa Maté | 2017 | Elio Grasso | MAGNUM | Cassetta in Legno di medio corpoLe uve di nebbiolo, da cui stato ottenuto il Barolo Ginestra DOCG Casa Mat di Elio Grasso, sono state raccolte in vigneti di quarantanni det. Dopo la fermentazione, che stata svolta in acciaio e a temperatura controllata, il vino ha maturato in botti di rovere di Slavonia per circa trenta mesi. Si inoltre completato con un affinamento in vetro di dieci mesi. Mostra carattere e personalit non comuni, svelandosi elegante e raffinato.