La Pineta Toscana IGT 2011 | Podere Monastero assenza di lavorazioni che possano

assenza di lavorazioni che possano alterare il “naturale” profilo organolettico del frutto sono i principi di questo vino bianco “Non Cè” ottenuto con 100% di uve Gewurztraminer con macerazione sulle bucce che si protrae per oltre 60 giorni per poi affinare semplicemente in acciaio

Nel cuore di Muri - Gries il moastero fortificato con vigne annesse sono la storia stessa dell' Alto Adige agricolo la cui cultura e diffusione a portato nei corso dei secoli il buon vino in mezza Europa

Durante la fermentazione alcolica il mosto rimane per circa 3 settimane in tine di acciaio aperte

con un delicato profumo di frutta fresca e un sapore secco con retrogusto amarognolo

La Pineta Toscana IGT 2011 | Podere Monastero assenza di lavorazioni che possanoPura espressione di Pinot Nero dal cuore della Chianti, il Podere Monastero La Pineta vino che rivela aromi di frutti di bosco e ciliegia seguiti da spezie, legno di cedro e un tocco di cannella. Bisogna dare a questo vino qualche anno in pi per raggiungere una migliore integrazione. La bocca fresca e speziata con ricordi di menta verde e zenzero essiccato. Leffetto super intenso e avvolgente. E sicuramente unespressione diversa del Pinot Nero