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Liquore Cuor di nocciole
Realizzata con marzapane siciliano
cacao magro in polvere
Pignolata al miele
Pancetta di Suino Nero salame Liquore Cuor di nocciolePancetta di suino nero La pancetta tesa si ottiene dalla parte ventrale del suino; viene tagliata a rettangoli e condita con spezie ed aromi. A periodi alterni viene massaggiato per conferirgli, a stagionatura ultima, il tipico sapore che contraddistingue le sue alte qualit organolettiche. Si accompagna bene ai vini rossi novelli ed utilizzato nelle tipiche preparazioni in cucina. Ingredienti: Parte ventrale del suino nero Pepe nero rosso Finocchietto
