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VITIGNOLacrima
Accostamenti: carne bianca
Le uve vengono raccolte manualmente in vendemmia tardiva e viene effettuata la pigiadiraspatura anzichè la pressatura
delicato e persistente
"IMBERGHEM" - Franconia Terre del Colleoni DOC - Pecis - (13.5 eur X 6 Bott)"" saten VITIGNOLacrimaGradazione: 12,5 Bottiglia: bordolese standard Tappo: 24x44 in sughero microgranulato Come stato ottenuto: nasce da uve Franconia (Imberghem in dialetto bergamasco). La fermentazione avviene in botti di acciaio con controllo della temperatura; una macerazione non troppo prolungata consente di ottenere la giusta tonalit di colore. Il vino rimane fino alla primavera successiva alla vendemmia in botti di acciaio prima di essere imbottigliato e
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