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pulita e secca
tuttavia con aromi di vaniglia
Il risultato è una crema con un gusto intenso come il suo colore
ma questa non è una semplice gazzosa amico
VINO ST.MICHAEL EPPAN FALLWIND SAUVIGNON 2024 SÜDTIROL ALTO Formato:1 pz pulita e seccaFallwind il nome del vento di caduta che copre tutta la zona di coltivazione della Cantina di San Michele Appiano, un elemento naturale che ogni giorno veglia sul vigneto. Vento che permette la crescita di un Sauvignon vivace ed espressivo. La vendemmia avviene alla fine del mese di settembre con una selezione manuale delle uve. La fermentazione e l'affinamento in contenitori d'acciaio fino alla fine di febbraio con un invecchiamento di 4 o 5 anni.
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