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Duro e generoso insieme
fermenta sui lieviti indigeni
ha sempre il suo fascino
Regione: Catalogna
Pensiero 2018 Brut Pas Operé - Ca del vent vini rosati Duro e generoso insiemeDescrizione Unevoluzione, quella dei ragazzi di Ca del Vent, a dir poco entusiasmante. Da quando li seguiamo, 2012, ad oggi, una parabola che approda a vini rari e preziosi, in un territorio molto chiacchierato e, per questo, border line come la Franciacorta. Siamo ai vertici delle potenzialit spumantistiche, non solo di Franciacorta, ma dellintera Italia. E forse non solo. Un progetto di sartoria e alto artigianato, che inizia da una mappatura, zolla
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