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Conservati in delicato olio di oliva che ne esalta il sapore
Il sorso è teso
la tradizione della coltivazione della vite amante delle difficoltà è da tempo immemore
ottenuto con il metodo Charmat della rifermentazione in autoclavi
Vitovska 2016 | Zidarich Conservati in delicato olio diNella vegetazione Carsica dove la pietra plasmata dal tempo e la roccia calcarea sciolta dall' acqua nata la poca terra rossa che l'uomo con l' aiuto degli animali riuscito tra i monti e il mare a coltivare e a far risplendere LA VIGNA La Natura della Roccia mi ha spinto a produrre vini VERI, schietti in una cantina scavata interamente sulla roccia a meno 20 metri per avere un contatto diretto e schietto Vitovska La storia stessa del Carso, tenace,
