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dovuta alle elevate pendenze e alla grandissima insolazione preserva gli aromi e migliora la maturazione degli acini creando un microclima più fresco
Abbinamenti: spezzatino di vitello con fagioli e pomodori
nella regione dello Champagne
Merlot/Chardonnay/Souvignier Gris
Machia Merlot Ticino DOC 75 CL Riesling dovuta alle elevate pendenze eZona di ProduzioneTutto il territorio dellazienda (Locarnese Bellinzonese) Vinificazione Scernita accurata delle uve mediante vendemmia manuale. Diraspatura soffice senza pigiatura. Rottura dellacino mediante pompaggio. Macerazione pre fermentazione 12 ore. Riscaldamento della massa per inizio fermentazione tramite lieviti selezionati. Regolazione della fermentazione alcolica in vasche termocontrollate. Fermentazione malolattica. Stabilizzazione
US$ 137.00
US$ 147.00
US$ 16.90
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