“ NATURE ” Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG | La Piotta non si utilizzano diserbanti e

non si utilizzano diserbanti e prodotti chimici di sintesi

vellutato e sensuale

Un' esperienza contagiosa da voler condividere con parsimonia

avvolgente e potente al palato

“ NATURE ” Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG | La Piotta non si utilizzano diserbanti eLe uve vengono accuratamente selezionate. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata. In primavera avviene limbottigliamento e la presa di spuma con laggiunta di lieviti. Dopo almeno 30 mesi di permanenza in catasta su questi lieviti nobili avviene la sboccatura e la tappatura definitiva. Lo spumante poi lasciato a riposo per alcuni mesi prima della vendita.