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molto complesso con note tostate fini ed eleganti
Nell’ambito dell’appezzamento di Villa Felice sono inoltre sperimentate alcune tecniche di coltivazione biologica
carni bianche oppure pesce di mare
equilibrato e con un finale molto persistente e ricco di aromi
Baiocco Merlot Ticino DOC 75 CL Annata:2023 molto complesso con note tostateVigneto: Salorino Vinificazione: Vinificazione bordolese con macerazione di 10 12 giorni a 28C in vasche dacciaio inox. Maturazione in barriques di 2 e 3 passaggio (80%) ed in botte grande (20%) per oltre 10 mesi. GRADAZIONE ALCOLICA: 12. 8% Vol. Abbinamenti: Paste, carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16C. Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso. Intenso e armonioso di buona complessit. Sentori di frutta a bacca rossa matura accompagnati
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