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Affinamento: 18 mesi in barriques di Tronçais e Allier (30% nuove)
C’è solo una traccia di calore sulla finitura setosa
Al palato i tannini sono decisi e si fanno sentire in chiusura
Al naso ricco di frutta verde e gialla
Fattoria Montellori Blanc de Blancs Pas Dose 2021 Toscana ENOZ - MASSERIA TORRICELLA Affinamento: 18 mesi in barriquesTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Toscana Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 100% Affinamento: 36 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso fragrante con sentori di crosta di pane, agrumi, ananas, fiori bianchi, pesca noce, pan brioche. Al palato ottima mineralit e freschezza conferita dai terreni calcarei, ma soprattutto grande equilibrio e persistenza.
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