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complesso e straordinariamente capace di invecchiare
Agricoltori storici di Costa Vescovato
formaggi di media stagionatura
DESCRIZIONE Robine del Magarotto Derthona Timorasso 2020 La Castagna è corposo e sapido
Derthona Timorasso 2022 Terre di Sarizzola cortese complesso e straordinariamente capace diDerthona 2022 Terre di Sarizzola un vino bianco asciutto ottenuto da uve Timorasso autoctone del Tortonese ha un affinamento sulle fecce nobili di fermentazione in vasche acciaio con temperature controllate. Mattia, il vigneron, si affida a batonnage periodici fino allimbottigliamento che da disciplinare avviene almeno dopo un anno dalla raccolta delle uve. A differenza di molti vini bianchi, esprime il suo massimo dopo un lungo affinamento A
