Insolia Sicilia DOP Evrò BIO 2022 - Rallo Abruzzo Turbiana Tipologia Spumante Denominazione VSQ

Turbiana Tipologia Spumante Denominazione VSQ Annata n/v Nazione Italia Regione Lombardia Affinamento Affina 24 mesi sui propri lieviti in bottiglia Temperatura di Servizio 8°/10° Descrizione Uvaggio Turbiana 90% Chardonnay 10% Note Contiene Solfiti

a tavola si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come anche a sfiziose ricette di mare a base di pesce bianco

seguendo il metodo classico

Al naso è leggermente etereo

Insolia Sicilia DOP Evrò BIO 2022 - Rallo Abruzzo Turbiana Tipologia Spumante Denominazione VSQEvr Insoliadi Rallo stato ottenuto da uve 100% Insolia provenienti dalla zona di Alcamo in provincia di Trapani. I vigneti di riferimento esposti a Nord e Nord Est e allevati a controspalliera si radicano su terreni di medio impasto a un'altitudine di circa 350 metri sul livello del mare. La vendemmia si svolta a mano nella prima met del mese di settembre con l'ausilio di cassette da circa 15 kg. Nel corso della vinificazione in bianco la