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arricchito di eleganti aromi di noce e vaniglia e di un leggero sentore di quercia affumicata
In contenitori in acciaio inox da 25 hl
Vinificazione: "blanc de blancs" vinificato con il metodo tradizionale
Il sapore è di frutta matura come mela e albicocca seguito da note di cannella
2020 (1,500) Riserva Prima Luce Vernaccia Di San Gimignano Astucciato Bio* - Cappellasantandrea Aceto arricchito di eleganti aromi di(1,500) Vernaccia Di San Gimignano Riserva Prima Luce Bio* Descrizione Vinificazione: Questo vino esprime la profondita del legame con la terra e il calore del nostro sole. La fermentazione sulle bucce in anfore di terracotta toscana per 1 mese, avviata con pied de cuve da fermentazione spontanea. Maturazione: Maturazione sulle fecce fini per due anni: il primo in terracotta e il secondo in acciaio. E imbottigliato senza filtrazione. Successivo
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