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I diversi lotti vengono assaggiati da un panel di esperti degustatori che decidono gli assemblaggi definitivi
Questo vino è il risultato della complessità del terroir dell’Alta Langa e della lunga fermentazione sui lieviti
sono eccezionalmente gustosi anche semplicemente bolliti
tra cui fanno capolino i capperi e il mirto della sua terra
Trento DOC Metodo Classico Nature 2011 | Opera I diversi lotti vengono assaggiatiProdotto da una rigorosa selezione di sole uve di chardonnay, il Nature di Opera esprime didascalicamente tutta la vocazione del territorio per la grande spumantistica. Si tratta infatti di un Blanc de Blancs dalla spiccata eleganza, naturalmente fresco ed asciutto ma al tempo stesso caratterizzato da tutta la rotondit di un frutto definito e mai invadente. Tipologia cara agli appassionati pi smaliziati, vino che ha riposato sui propri lieviti per
