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Cura e conservazione
Ambrato medio-scuro
Nessuno la semina
ma come una firma
C'Alma — Orange Wine Sardo miele di eucalipto Cura e conservazioneC'Alma nasce da un gesto antico: lasciare le bucce a contatto con il mosto, come si faceva prima che qualcuno inventasse il vino bianco. Il risultato un Orange Wine sardo che non assomiglia a nient'altro ambrato, strutturato, con una complessit che si rivela lentamente nel bicchiere. Fatto con uve Vermentino e Nuragus di Villasimius, in parte biologiche. Senza correttivi, senza scorciatoie. Come nasce La macerazione sulle bucce dura 2025 giorni in
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