Würm - Blanc de Blancs 2008 Brut Nature | Bellenda che conduce la vigna e

che conduce la vigna e la cantina secondo i principi della biodinamica

Grande consistenza

Nella lingua latina la parola “Iugum” significa “giogo”

con una nota particolare di mela

Würm - Blanc de Blancs 2008 Brut Nature | Bellenda che conduce la vigna eQuesto metodo classico millesimato ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay fermentate in barrique di rovere. La primavera successiva alla vendemmia viene imbottigliato per la presa di spuma che avviene nelle nostre cantine alla temperatura costante di 14C. Dopo una sosta di circa 150 mesi viene effettuata la sboccatura, seguita da un ulteriore affinamento in cantina per circa un anno. Ha spuma abbondante e evanescente con perlage a grana minuta e