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un taglio grossolano che consente alla carne di rimanere molto compatta e mantenere così una peculiare integrità organolettica
Grazie mille se deciderai di sostenere questo lungimirante progetto finalizzato a far conoscere la Basilicata in Italia e all'estero
Guanciale Lucano - Pezzo da 800g/1
Peso: 400/500g per ogni singolo prodotto
Soppressata - 37 €/kg BIO un taglio grossolano che consenteSoppressata Lucana Pezzo da 200g in su La Soppressata lucana, in dialetto: " Supprsat" stagionata nel territorio tra Teana e Fardella a circa 700 m slm, all'interno della Valle del Serrapotamo e rientrante nel Parco Nazionale Del Pollino in Basilicata. Ricette e consigli d'uso: Ecco una descrizione accurata di come pu essere utilizzato il capocollo lucano in base alle tradizioni lucane > leggi qui. Caratteristiche Provenienza: La selezione e la
