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Grappa Barricata Ottonese inoculo di lieviti selezionati e

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Description

inoculo di lieviti selezionati e fermentazione alcolica termocontrollata (12-13°C)

I tannins sono vellutati e completano un assaggio equilibrate e di lunga persistenza aromatica

con risospensione periodica delle fecce

La lavorazione artigianale avviene in impianto discontinuo con sistema a bagnomaria

Grappa Barricata Ottonese inoculo di lieviti selezionati e

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