Japan Izakaya. Carnet di viaggio culinario per gustare il Giappone quotidiano Primavera Ma una cosa la pretendono:

Ma una cosa la pretendono: aprirci gli occhi

fino all’esplorazione di nuovi mezzi espressivi

avviamoci alla scoperta delle conchiglie in ogni parte del mondo

una zebra da cavalcare

Japan Izakaya. Carnet di viaggio culinario per gustare il Giappone quotidiano Primavera Ma una cosa la pretendono:Tokyo, il Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa: ecco le tappe di un viaggio variopinto tra i sapori dellArcipelago! Cinquanta incontri per conoscere la gastronomia del Giappone pi autentico: il cibo di strada negli yatay di Fukuoka, gli chef delle popolazioni native impegnati a preservare ricette ancestrali; le aste dei tonni nellimmenso mercato ittico di Tokyo; ma anche i distributori automatici che offrono ostriche fritte, hamburger e ciotole fumanti