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mai stucchevole
un’uva tipica della regione
Ci piace perché: se a nomen corrisponde omen allora il riferimento alla barocca Chiesa di Santa Croce in Lecce è assolutamente azzeccato per questo vino che vuole appunto proporsi come punto di riferimento tra i Salice Salentino
Vinificazione: La vendemmia inizia sulle inerpicate vigne verso metà Settembre su un terreno prevalentemente argilloso
HABEMUS Etichetta Bianca Lazio IGT - Az. Agr. Giovenale Primi Delicati mai stucchevoleDenominazione: Lazio IGT Dettagli tecnici: Grenache, Syrah, Carignan, Tempranillo in proporzioni variabili secondo l'annata, 15%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: la raccolta dei grappoli manuale con cassette distinte per ogni vitigno, la pigiadiraspatura avviene entro 1h dalla raccolta la vinificazione e fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio per 15 giorni. Affina 20 mesi in barrique e in bottiglia 6 mesi. 9000 pezzi all'anno Descrizione del
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