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Un piatto dalla preparazione lunga
più grosso e magro) e il pettorale profondo (POINT
ASADO DE TIRA DI MANZA PEZZATA ROSSA ITALIANA
è il frutto di una innovativa filosofia di allevamento e alimentazione di Angus selezionati
Filetto di bovino "Wagyu LEM" n.4 pz da 150gr l'uno Wagyulem Un piatto dalla preparazione lungaFILETTO DI BOVINO "WAGYU LEM" Il filetto un taglio nobile, senza osso e senza scarto, ricavato dalla parte posteriore della lombata. Nel caso del bovino "Wagyu LEM", il prodotto si presenter molto marezzato (oscillando tra i 4 6+), tenero e saporito. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti grassi polinsaturi (gli Omega3, essenziali per l'essere umano grazie alla loro azione antinfiammatoria e neuro protettiva); elevato contenuto
