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Il processo di maturazione serve ad aggiungere sapore senza interferire con l'ingrediente principale
In bocca è caldo
fresco e succulento
caratterizzata da grande piacevolezza e finezza espressiva
Zambon Le Cervare Recioto di Soave DOC 2016 50 cl Vino Il processo di maturazione serveIl Zambon Le Cervare Recioto di Soave DOC un vino passito prezioso e avvolgente, nato dalle uve Garganega coltivate nel vigneto storico Le Cervare, su suoli vulcanici ricchi di minerali, a Gambellara. Un vino dolce da meditazione che unisce eleganza, profondit e autenticit. Dopo la raccolta manuale, le uve subiscono un lungo appassimento naturale, durante il quale si concentrano zuccheri, aromi e struttura. La fermentazione lenta e controllata avviene
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