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Il fermentato che raggiunge gli 8° vol viene distillato in alambicco pot still in rame da 15
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 62%
con una struttura vellutata e raffinata bilanciata da una cornice di fresca acidità e tannini decisi
Affinamento:15 mesi di affinamento in botti di legno da 225 lt di rovere
Cantine Lunae Bosoni Cavagino 2014 Colli di Luni Liguria PIERLUIGI ZAMPAGLIONE Il fermentato che raggiunge gliTipo: Vino bianco fermo Regione: Liguria Gradazione alcolica: 14% Volume: 750 ml Uvaggio: Vermentino 100% Affinamento: in acciaio. Descrizione: Colore giallo paglierino intenso tendente al dorato. Al naso note di frutta matura, mela Golden, pera Williams, Papaya, sino ad arrivare al miele, alla pietra bagnata, alla macchia mediterranea ed alle spezie. Al palato pieno e vigoroso, di grande struttura ed un equilibrio legato alla spiccata mineralit che
