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1 anno in botti antiche
Gentiane-Quina Bonal – Dolin
Descrizione: Nicaragua 21 appartiene alla Limited Batch Series di Rom Deluxe
sia la colonna continua che il pot still
2021 Amarone Valpolicella Classico - Villa Spinosa coll natale 1 anno in botti anticheAmarone Valpolicella Classico Descrizione Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice delle uve appassite. Fermentazione di circa 4 settimane in acciaio con rimontaggi quotidiani, temperatura di fermentazione 10 18C. Maturazione: Afffinamento in acciaio fino ad aprile. In legeno per 12 mesi in tonneaux da 500 l di rovere francese e 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20 25 ettolitri. Poi in bottiglia 12 mesi. Formato: 0,75
