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Olfatto: fruttato e persistente con decisi sentori di giaggiolo e viola
Comincia quindi l'invecchiamento in legno di rovere francese (in botti da 25 hl
Profumi: dominanti i sentori floreali
Fermentazione alcolica: in cemento
"MAXIMUS" BRUT Dosaggio Zero Vino Spumante di Qualità - Pecis - (25 eur X 6 Bott) teroldego Olfatto: fruttato e persistente conGradazione: 12 Come stato ottenuto: spumante ottenuto con il tradizionale metodo classico della rifermentazione in bottiglia. Il vino base ottenuto da un uvaggio di Pinot Bianco e Chardonnay. E' nel mese di marzo successivo alla vendemmia che avviene l'importante fase della presa di spuma a cui segue una lunga sosta sui lieviti. Caratteristiche organolettiche: colore giallo carico con sfumature dorate. Spumante dalla grande ampiezza aromatica legata
