Chassagne-Montrachet 2023 Philippe Colin "Les Suchots" è il capolavoro

"Les Suchots" è il capolavoro di Jean-Marc Millot

risotti ai funghi o formaggi a pasta molle

Nasce da vigne secolari pre-fillossera

con un tannino presente ma non aggressivo

Chassagne-Montrachet 2023 Philippe Colin "Les Suchots" è il capolavoroIl Chassagne Montrachet di Philippe Colin l'emblema dell'eleganza minerale della Cte de Beaune. Questo villaggio nasce da parcelle selezionate che combinano freschezza e struttura. Al naso rivela un bouquet complesso di limone maturo, pesca bianca, fiori d'acacia e la tipica nota gessosa e fum del domaine. Al palato teso e vibrante, con una trama burrosa perfettamente bilanciata da un'acidit agrumata e una persistenza salina che invita a un secondo